【社会科見学】魚を獲るところから！くら寿司の寿司ができるまで

JSTのTHE MAKING第333回。くら寿司ができるまでの工程を魚の調達から店舗まで紹介。

今日、何観よう？

普段、何気なく食べている回転寿司。お店に並んでいる寿司は、どのような工程を経て作られているのでしょうか？

今回の動画では、回転寿司チェーン「くら寿司」の寿司ができるまでを、魚を獲るところから紹介していきます。魚が私たちの食卓に届くまでの流れを知ることができる、社会科見学のような一本です。

この動画を選ぶ理由

① 魚を獲るところから紹介

お店で寿司を作る場面だけでなく、魚を獲るところから工程を追っていくのが特徴。普段は見えない部分まで知ることで、いつもの回転寿司を見る目が変わるかもしれません。

② 機械と人の手を組み合わせた寿司づくり

寿司ができるまでには、機械による作業と人の手による作業の両方が関わっています。それぞれをうまく組み合わせている様子は、ぜひ注目してほしいポイントです。

③ 回転寿司に行く前に観てほしい

完成した寿司を食べるだけでは分からない、さまざまな工程を知ることができます。次に回転寿司へ行ったとき、いつもとは違う視点で楽しめそうです。

こんな人におすすめ

• 回転寿司によく行く
• 食品工場やものづくりの裏側に興味がある
• 機械と人が協力して働く仕組みを知りたい
• 子どもと一緒に社会科見学気分を楽しみたい
• 身近な食べ物ができるまでを学びたい

ナニミヨのひとこと

普段食べている寿司が、どのように作られているのか。機械と人の手がうまく組み合わさる工程は、回転寿司好きなら一度は観てほしい内容です。

このページはYouTube非公式の動画紹介ページです。動画の権利は各制作者に帰属します。